Agradecimientos |
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13 |
Prólogo |
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15 |
Introducción |
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27 |
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Primera Parte. La creación de una infraestructura indispensable |
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1. Condiciones naturales e históricas para el desarrollo de la agricultura Comercial de Sinaloa |
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45 |
Regiones y tipos de suelo |
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45 |
Un clima benigno para las hortalizas |
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49 |
Agua para el cultivo del tomate |
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55 |
El agua en la agricultura del estado |
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57 |
La infraestructur hidráulica de capitales privados |
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61 |
Participación gubernamental en la irrigación |
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70 |
Las magnas obras: Sanalona y Miguel Hidalgo |
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87 |
Conclusión |
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93 |
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2. Vías de comunicación y medios de transporte en la consolidación deuna economía de exportación en el noroeste de México, 1920-1956
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99 |
El ferrocarril, motor de desarrollo y soporte de la economía de exportación |
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100 |
Sinaloa y el ferrocarril en el noroeste de México |
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108 |
Caminos y carreteras una alternativa de enlace |
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124 |
La infraestructura carretera en México |
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124 |
Carreteras de Sinaloa: su creciente importancia para llegar al mercado de Norteamérica |
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126 |
Conclusión |
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134 |
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Segunda Parte. Empresarios y financiamiento en la agricultura comercial |
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3. Empresas y empresarios del tomate sinaloense: una aproximación |
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139 |
Innovaciones en la empresas agrícola comercial |
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140 |
Las empresas de inversión extranjera: la participación estadounidense |
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142 |
Los empresarios de “cepa” sinaloense |
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149 |
Los empresarios de origen griego y sus descendientes |
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154 |
Una unión de empresas determinantes |
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167 |
Conclusión |
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4. Financiamiento para la agricultura comercial |
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175 |
El crédito agrícola en México |
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175 |
Breve recorrido histórico de las fuentes de financiamiento en sinaloa |
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181 |
Prestamistas y banca antes de |
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181 |
El apoyo de las instituciones privadas, 1932-1956 |
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184 |
El crédito proveniente de particulares |
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200 |
Las inversiones extranjeras |
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205 |
Conclusión |
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207 |
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Tercera Parte. Producción y exportación del tomate sinaloense |
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5. La producción del tomate sinaloense |
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211 |
Políticas nacionales para el desarrollo agrícola |
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211 |
Variedades de tomate en el suelo mexicano |
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213 |
El tomate mexicano en el contexto mundial del siglo xx |
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216 |
México: desarrollo y evolución de la empresa tomatera |
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219 |
Los primeros pasos, 1925-1932 |
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221 |
Una década de caída y estancamiento, 1933-1942 |
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231 |
Recuperación y crecimiento paulatino, 1943-1956 |
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335 |
Sinaloa, un emporio tomatero, 1920-1956 |
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238 |
Sinaloa, un emporio tomatero, 1920-1956 |
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239 |
El nacimiento de un vergel |
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243 |
Superficie sembrada y producción, 1920-1932 |
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251 |
Los efectos adversos de la Gran Depresión, 1933-1942 |
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348 |
Recuperación y crecimiento, 1943-1956 |
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260 |
Conclusión |
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270 |
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6. El tomte sinaloense. Valores de la producción y de la exportación |
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273 |
Tomate para l exportación |
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273 |
El aprovechamiento de una ventaja |
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273 |
Factores de selección y de precio |
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275 |
Empaques reglamentarios |
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280 |
Los vaivenes del sector exportador de tomate |
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287 |
Primeros avances, 1920-1932 |
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292 |
Inestabilidad y crisis, 1933-1942 |
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296 |
Del aliento al desánimo, 1943-1956 |
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303 |
La exportación del tomate sinaloense y su valor comercia |
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305 |
Un producto para el mercado externo |
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314 |
La carrera de la exportación, 1920-1932 |
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321 |
El desastre tomatero, 1933-1942 |
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326 |
Recuperación, depreciación y crisis, 1943-1956 |
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403 |
Conclusión |
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326 |
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Reflexiones finales |
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329 |
Anexos |
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333 |
Bibliografía |
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357 |
Índice de mapas, cuadros, gráficas y figuras |
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371 |